Representantes de las máximas instituciones del sector yerbatero de Paraguay,  Argentina, y Brasil, se hicieron presentes en el  Foro Sud Americano de Yerba Mate, que tuvo lugar, en el municipio brasileño de Ilópolis, en Río Grande do Sul.

El encuentro fue propicio para socializar, y buscar mecanismos de colaboración en los desafíos y oportunidades que tiene el producto a nivel regional y global.

El Foro se realizó en el marco de la 11° edición de Turismate – La Fiesta de la Yerba Mate, que todos los años se realiza en Ilópolis y Arvorezinha, y además del INYM, estuvieron el Instituto Brasileño de la Yerba Mate (IBRAMATE), el Centro Yerbatero Paraguayo, funcionarios públicos, investigadores, historiadores, industriales, productores y líderes, quienes compartieron, entre mates, tereré y chimarrão, información sobre la actualidad y la proyección de la yerba mate.

La Ing. Dilma Cano, Coordinadora y especialista en  yerba mate del Ministerio de Agricultura y Ganadería, manifestó que la experiencia fue muy positiva para conocer la realidad regional de uno de los productos tradicionales del Cono Sur.

En el Marco del Proyecto Avance - Fortalecimiento de la cadena Agropecuaria del Paraguay, vamos a instalar nuevas herramientas para fortalecer la cadena productiva de la yerba mate, a través de la diversificación de productos, apostando a la innovación, siempre teniendo en cuenta a la yerba mate como materia prima esencial, destacó Cano.

Durante el Foro,  se incluyó  giras a las principales empresas productoras e industrializadoras de la cadena de la  yerba mate, donde se observaron los diferentes tipos de cultivos de la zona, los mecanismos de procesamiento y almacenamiento, empaque y comercilización de la yerba mate.