En el distrito de Choré, comunidad de María Auxiliadora, departamento de San Pedro, se realizó una jornada de capacitación dirigida a representantes de diversas asociaciones y comités de productores y mujeres emprendedoras. El evento contó con la participación de más de 50 productores y el acompañamiento de ocho técnicos que trabajan en la zona.

Durante la actividad, se abordaron temas clave como la elaboración de ñoquis de batata, conserva de tomate y chorizo casero, además de capacitaciones sobre valor agregado y presentación de productos, abarcando aspectos como etiquetado, rotulado y embalado. También se socializaron los reglamentos de ferias, brindando información fundamental para mejorar la comercialización de los productos.

Participaron representantes de la Asociación de Feriantes Oñondivepa, Asociación de Mujeres Niño Salvador, Comité de Mujeres Las Gloriosas, Comité de Mujeres Sagrada Familia, Comité de Mujeres San Rafael, Asociación de Productores Jaiko Rekavo, Asociación de Productores Nueva Esperanza, Asociación de Productores Tupa Sy Ykua, Asociación de Productores El Progreso, Comité de Mujeres 20 de Julio, Comité Jejui Poty, Comité San Isidro, Comité San Antonio y el Comité de Mujeres Niño Jesús.

Este tipo de capacitaciones fortalece la producción local y contribuye al crecimiento de las ferias agropecuarias, impulsando el desarrollo de los pequeños productores y emprendedores rurales.