Producción de Surubí será realidad en el país
Publicado: 03/26/18 01:45:p. m.

El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); por medio del Viceministerio de Ganadería (VMG), desarrolla el Proyecto de Producción de Alevines y Cultivo de Surubí en Paraguay con el apoyo del Gobierno de la República de China (Taiwán). De esta manera se desarrolla y fomenta la producción acuícola del país.

El proyecto establecerá la tecnología de reproducción de alevines, no sólo disminuirá la cantidad de alevines en la importación y en el contrabando, además del bajo costo de alevines para productores actualmente el precio por unidad es de 3 a 5 dólares, además de esto también disminuirá el riesgo de sufrir ataques por enfermedades y parásitos de procedencia extranjera.

Asimismo, este cultivo permitirá satisfacer la demanda del mercado durante el período de veda, incrementara el ingreso de los agricultores y equilibrara el precio de consumo interno.

A fin de aumentar el cultivo de surubí en Paraguay, el principal objetivo es construir la industria productiva para establecer un sistema promocional, que incluya la capacitación de 4 técnicos para mantener el procedimiento del sistema reproductivo de alevines, asistir a técnicos en el Centro Nacional de Producción de Alevines en Eusebio Ayala, para construir tecnología de reproducción de alevines, donde será el punto central de abastecimiento de alevines.

También transferir tecnología de reproducción del surubí a las granjas privadas, lo que permitirá apoyar la incorporación del sector privado en el cultivo del mismo y capacitar a técnicos del MAG para concretar la asesoría de los piscicultores y fortalecer la tecnología de cultivo.

Se instalaran también equipos de reproducción del Surubí, estableciendo el procedimiento operativo del cultivo y reproducción de alevines, capacitando al personal de las entidades de colaboración, para una correcta instalación de reproducción, de la cría matrices y el cultivo de alevines.

Igualmente se impartirán 6 cursos de entrenamiento de reproducción con prácticas y se ayudaran a los productores ya entrenados a planificar y diseñar las granjas de reproducción. Además se realizaran capacitaciones tecnológicas y se ofrecerá asesoría in situ a los productores.

Cabe destacar que el surubí es una especie autóctona del país, tiene un alto valor económico y consumo, se puede cocinar en varias formas en el Paraguay, se tiene la cultura del consumo y tiene mucha demanda. El mercado paraguayo ya cuenta con piscicultores de Surubí en este momento, pero todavía debe importar parte de los alevines desde Brasil.

La meta de este plan es producir con la transferencia de tecnologías 500 mil alevines de Surubí, la inversión de esta iniciativa es de US$ 2.000.000 de parte del Gobierno de la República de China Taiwán son: US$ 1.500.000 y de parte del Gobierno de Paraguay son: US$500.000.




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