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Producción de leche en Paraguay
Fecha: 03/06/2016

Precio y Producción Nacional, de enero a marzo del 2016. Trabajo realizado por: Ing. Agr. Saidy Marecos, técnica del VMG-F.C.L.


En el primer trimestre del año 2016, la leche cruda recibida por las industrias ascendió a 88 millones de litros. Los subproductos están reflejados en términos de producción y valores según SENACSA y Supermercados de Gran Asunción en el siguiente cuadro.


NOMBRE DELPRODUCTO

Unidades

TOTAL Kg/L

VALOR UNITARIO PROMEDIO (G/L o G/KG)

Leche recibida o Cruda

 

88.674.354

 

2.000

SUB-PRODUCTOS

 

 

 

Productos varios

 

35.367.964

46,54%

Leche ultrapasteurizada

 

10.540.346

13,87%

3.800

Leche pasteurizada

 

10.055.684

13,23%

3.600

Yogurt Entero

 

7.624.432

10,03%

6.500

Bebida Láctea Chocolatada UHT

 

3.894.799

5,13%

11.900

Bebida Láctea UHT

 

1.976.302

2,60%

3.890

Bebida Láctea Ultra Pasteurizada

 

1.170.632

1,54%

3.750

Crema de leche

 

1.105.177

1,45%

15.200

Dulce de leche

 

831.462

1,09%

27.750

Bebida Láctea

 

788.576

1,04%

2.950

Yogurt Descremado

 

728.023

0,96%

8.500

Bebida Láctea Pasteurizada

 

613.727

0,81%

3.550

Leche en polvo

 

608.318

0,80%

38.350

Manteca

 

232.578

0,31%

21.000

Queso Paraguay

 

165.154

0,22%

25.000

Leche en polvo Descremada

 

146.870

0,19%

35.000

Helados

 

89.878

0,12%

32.000

Arroz con leche

 

29.748

0,04%

12.000

Ricota

 

20.017

0,03%

35.000

Leche Chocolatada

5.257

0,01%

7.500

TOTAL

 

75.994.944

100%

 



Fuente: SENACSA y Supermercados Gran Asunción


Importación.
En los primeros tres meses del año 2016 las importaciones de productos lácteos en términos de producción tuvieron un promedio de 154.089 kg. Los mercados proveedores son varios y con diversas participación relativa. El rango va desde 677.666 kg de Argentina y 291 kg de España. En términos de valor las importaciones de Enero a Marzo alcanzaron 2.890.455 dólares de los cuales el 69% de provino de Argentina, seguido de Brasil con un 16%, Con alrededor de 5% de participación estuvieron EEUU, Uruguay, Malasia, Chile, Ucrania y España.




Exportación.
Las exportaciones de productos lácteos desde Paraguay a otros mercados como Brasil, Bolivia, E. Árabes y U.S.A en los tres primeros meses del año 2016 llegaron en 466mil kg/lts en peso y 927 mil dólares en valor. En términos de valor y peso el principal mercado se tiene Brasil, seguido de Bolivia y Emirtaos Árabes y con ínfima cantidad y valor a EEUU.




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Publicado por: DEPARTAMENTO DE COMUNICACION

Redactor: Gloria Benítez